Musica e Cucina

Il primo concerto che puoi mangiare

Play video e ascolta il suono del cibo che assapori.

Una composizione sonora eseguita con i suoni del cibo che assapori.
Un piatto da gustare attraverso l'udito e il gusto.

Immagina

  • Incastro di cannoli alle tre creme

    Un crescendo di intensità e rotondità di sapori che saturano piacevolmente il palato, supportati da suoni decisi e ritmica incalzante.

  • Pork belly su riso cocco

    Sapori che rimbalzano dal Sud America al Sud Est Asiatico, accompagnati dai suoni più decisi di tutto l’album, con frequenze che enfatizzano i contrasti.

  • Piramidi honey fungus in brodo Bumb

    Concepito all’insegna dell’umami che caratterizza il piatto in ogni sua sfumatura accompagnato da una melodia dilatata, senza tempo che si evolve incalzante e ricco di sfumature.

  • Scampo e kefir con latte bruciato

    Toni insolitamente dolci per iniziare l’esperienza gastronomica, supportati da suoni caldi e avvolgenti, con una ritmica lenta e rilassata.

Signature

Il nostro nuovo album. Un viaggio sonoro all’interno della nostra cucina, è la narrazione in prima persona della nostra idea di nutrimento. Nutrimento che avviene non solo attraverso il gusto, ma anche attraverso l’udito.

Eventi

Food Ensemble è un’esperienza sensoriale da vivere come un concerto, uno spettacolo da gustare come una cena. Fra poco ripartiranno finalmente i nostri eventi, sia fisici che digitali, nel rispetto di tutte le norme di questo periodo.

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